美科达切片机给火锅店老板带来了灵感

发布日期：2016-01-29 00:00 来源：http://www.bjmeikeda.com 点击：

       吃火锅的季节了，一起来学学怎么分辨真假羊肉吧，吃羊肉的人越来越多，尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉，但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉，而是猪肉，鸭肉等配上羊肉精(一种有羊肉味的化学制剂)制作而成的。
   想吃真的涮羊肉，大部分羊肉卷都掺有其他肉类，只是掺的肉种类及数量多少有所不同。目前市场上，无论是火锅店还是菜市场，涮锅所用的羊肉卷，基本都是将袋装的“粗筒状”羊肉，用切肉卷的机器，像削铅笔一样一片片削下来。虽然有着“羔羊”或“青山羊”等名头，这些“粗筒”中装着的，可不一定都是纯羊肉，大部分是羊肉，鸭胸脯肉，鸡肉，猪肉等，再加上一些羊油混合成的。而在这些“混杂肉”中，使用最多的当属鸭胸脯肉，原因就是它最便宜。
   制作时商家会首先将这些“杂肉”和羊肉掺和起来，然后平铺摆放好后再用力卷起来，打完卷后再用包装袋包好，进行冷冻，让这个筒状肉卷冻结实了，然后这些成品的“羊肉筒”就被发往各地市场。商贩们会根据掺入“杂肉”的数量及价格来确定最后的“羊肉筒”的价格，最多的会掺三分之二的鸭肉或鸡肉，只有三分之一真羊肉的。一些大的连锁或品牌店可能会好点，小店用的“混合肉”你根本说不清他里面掺了什么肉！羊肉卷中掺其他肉基本上属于“业内公开的秘密。
   在鱼龙混杂的火锅店里，怎么证明自己是真正的良心商家那？美科达鲜肉切片机给了火锅店老板带来了灵感！让顾客挑选新鲜的羊肉，在现切现卖的方式！
    当顾客看到，新鲜的羊肉在美科达鲜肉切片机里一片一片的出来！顾客惊呼：怎么可以这么薄，这么匀！真是吃的放心，长了见识！

鲜肉切片机

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